Km 0 Produkte – Kostbare Schätze aus dem Garten und der Region

Für unsere Küche beziehen wir hochwertige Produkte von heimischen Bauern und Produzenten oder ernten diese direkt aus dem Garten des Hotels.

Im Hotel Mirabell Alpine Garden Resort & Spa sollen Sie Südtirol und seine Natur mit allen Sinnen genießen können. Aus unserem großen Garten ernten wir frische Kräuter, knackige Salate, buntes Gemüse, süßes Obst oder köstliche Beeren und verarbeiten diese in unserer Küche sogleich zu alpin-mediterranen Gaumenfreuden und verführerischen Desserts. Alles, was nicht sofort verwendet werden kann, wird getrocknet, eingekocht oder anderwärtig konserviert, um Ihnen das ganze Jahr über den vollen Geschmack der Natur bieten zu können.
So abwechslungsreich die Landschaft und die Jahreszeiten in unserer Region sind, so überrascht auch unsere Menüauswahl mit vielseitigen Gerichten aus vorwiegend lokalen und saisonalen Produkten. Überzeugen Sie sich selbst vom frischen Geschmack Südtirols!