Prodotti regionali e stagionali dall'orto e dall'Alto Adige

Nella nostra cucina di Siusi allo Sciliar utilizziamo ingredienti freschi provenienti dall'orto dell'hotel e prodotti di alta qualità di contadini e produttori locali.

All’Hotel Mirabell Alpine Garden Resort & Spa desideriamo farvi godere l’Alto Adige e la sua natura con tutti i vostri sensi. Nel nostro grande orto raccogliamo erbe aromatiche fresche, insalate croccanti, verdure colorate, frutta dolce o bacche deliziose e le lavoriamo immediatamente in cucina per creare prelibatezze alpino-mediterranee e invitanti dessert. Tutto ciò che non può essere utilizzato immediatamente viene essiccato, bollito o conservato in altro modo, per potervi offrire tutto l’anno il gusto pieno della natura.
La vasta scelta di piatti del nostro menu sorprende per la varietà delle portate a base di prodotti prevalentemente locali e stagionali, proprio come la varietà del paesaggio e delle stagioni nella nostra regione. Venite a provare voi stessi il gusto fresco dell’Alto Adige!